Het concept van de wijnmakerij van Spirit Hills combineert de traditionele elementen van een Europese wijnkelder met West-Canadese invloeden. De Bonjean familie gelooft dat het belangrijk is dat de wijn fermenteert in een sfeer die de zintuigen stimuleert en een omgeving die hun oorsprong eert. De wijnmakerij en de degustieruimte zijn gebouwd door lokale ambachtsmannen en zijn een ware uiting van hun vakmanschap en kunst.
Degustatieruimte
Unieke bloemenwijn
Bourgogne? Nee, de Foothills van de Rocky Mountains!
Een uniek bezoek
Ervaar Spirit Hills
De rondleidingen en degustaties te Spirit Hills zijn altijd amusant en educatief. Je ontmoet er één van de Bonjeans die je een rondleiding geeft in de wijnmakerij. Het hele verhaal wordt verteld: de bijen, het oogsten van de honing, het maken van de bloemenwijn alsook het bottelen. Je houdt een honingraam vast en krijgt te zien hoe de honing geslingerd wordt. We laten je ook de fermentatieruimte en de bottellijn zien. Met wat geluk kan je zelfs de honingextractie of bottellijn aan het werk zien. De tour eindigt met een interessante degustatie van de Spirit Hills bloemenwijnen. Een unieke creatie waarin je de magie, puurheid en kracht van de Canadese Rocky Mountains kan proeven.
Een unieke degustatie
Kom langs om onze bloemenwijnen te proeven of ons domein te bezichtigen.
De degustatieruimte van Spirit Hills is geopend van april tot eind oktober.
Kom langs voor een degustatie tussen 10:00 en 17:00 uur.
Tijdens juli en augustus worden onze rondleidingen gegeven op
woensdag tot vrijdag om 13:00 uur
zaterdag om 13:00 en 15:00 uur
Rondleidingen duren 1 uur.
Tijdens de rest van het seizoen worden rondleidingen op vrijdag en zaterdag gegeven.
Wij zijn gesloten op zondag en maandag, met uitzondering van lange weekends.
Wij verheugen ons op jullie bezoek!
