Aroma: zoete kaneel, sandelhout, appeltaart en bessen.

Smaak: Bessen, apples, kaneel, basilicum, kruitnagel.

Bijpassend: BBQ, rodeo en alle feestjes.

Process: Wildbloemenhoning en een deel paardebloemenhoning, water, zwarte bessen, appels en een beetje kaneel worden gefermenteerd.  De wijn wordt 6 maanden op de fles gerijpt.

Serveren: Over ijs

Cocktails:

Fantastische cocktailwijn. Huisfavoriet: YeeHaa! Spritz – recept:

YeeHaa! – 2 delen

Sprite/7-up – 3 delen

sinaasappelsap – 1 deel

LabResultaten:

Restsuiker: 54g/L

Zuurgraad: 5.6g/L

Ph: 3.5