ノーズ： ワイルドローズ、マスカット、白檀少々、みかん、洋ナシ、チェリー、油性、終わりのない不思議な余韻。

口蓋：不思議。ナシ、チェリー、バジルが感じられる。他に不確かな余韻のあるフレーバーを完璧にブレンド。唯一無二。

食事との組み合わせ：チョコレートとチーズチョコレートケーキまたはムース、チーズの盛り合わせ（チーズが強いほど良い）およびチーズケーキ。鍋料理から寿司、醤油、うま味を含むすべてのアジア料理。ハムや豚肉とよく合います。

飲み方: 冷蔵

プロセス：ワイルドフラワーハニー、水、ローズヒップとハーブの発酵物、厳選されたワイルドローズフラワーの花びらが仕上げプロセスで追加されます。瓶の中で6ヶ月間熟成される。

カクテル:

カクテルワインに最適です。. ワイルドウェストロゼ – ボンジャン家のお気に入りです。– レシピ:

ワイルドロージー – 2

スプライト/ 7アップ – 1

アンバーラム – ½

オレンジジュース – ½

ラボ結果：:

残留糖類：32 g / L

酸味：5.3g / L

Ph: 3.5

酸化防止剤: 赤ブドウのワインより平均90倍高い。