ノーズ：黒スグリ、オーク、バニラ、スモーキートーン。

口蓋：興味をそそるボディ。スモーキーとペッパーな色調とバランスのとれた優しい黒スグリの実。レンクスと比類のない滑らかさ。

Served: 飲み方：室温

Process: プロセス：ワイルドフラワーハニー、水、厳選された品種の黒スグリとサスカトンをシャンパン酵母で発酵させ、中程度のトーストをしたハンガリーのワイン樽で6ヶ月から1年間保存。

ラボ結果：

残留糖類: 5g/L

酸度: 3.2g/L

Ph: 3.5

酸化防止剤:赤ブドウのワインより平均100倍高い。

口蓋: 興味をそそるボディ。スモーキーとペッパーな色調とバランスのとれた優しい黒スグリの実。レンクスと比類のない滑らかさ。

食事との組み合わせ: 赤肉、特に野生の狩猟肉、子羊、アルバータ州の牛肉または鴨。滑らかさとしてはメキシコ、インドまたはカリブ海のような辛い食べ物と合う。また、チーズとの相性がよく、右側の料理は白身の肉にもいいでしょう。

飲み方: 室温

Process: プロセス：ワイルドフラワーハニー、水、厳選された品種の黒スグリとサスカトンをシャンパン酵母で発酵させ、中程度のトーストをしたハンガリーのワイン樽で6ヶ月から1年間保存。

ラボ結果:

残留糖類: 5g/L

酸度: 3.2g/L

Ph: 3.5

酸化防止剤:赤ブドウのワインより平均100倍高い。