ノーズ：アルコールが入った暖かくて甘いベリーパイ。

口蓋：なだめるような毛布、ベリーパイ、スパイス、バランス、そして複雑さ。

食事との組み合わせ：暖かいパンプリン、アルバータ州の寒い冬、涼しい夏の夜、そしてすべての冬のアウトドアアクティビティ。

プロセス：ワイルドフラワーハニーとタンポポのハニー、水、黒スグリ、シナモン、クローブ。 瓶の中で6ヶ月間熟成。

飲み方：寒い日と夏の焚き火の夜に暖かいコーヒー/紅茶。 暖かい夏の日は、ロックでお召し上がりください。

ラボ結果：

残留糖類：62g / L

酸味：5.6g /

Ph: 3.5